低油版本烧茄子

作者： 山山2020

用料

• 淀粉 一小勺
• 酱油 2大勺
• 蚝油 1大勺
• 盐 少许
• 清水 2-4大勺
• 圆茄子 中等一只
• 青椒 一大只
• 尖椒 半只
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 橄榄油 炒菜量

低油版本烧茄子的做法步骤

步骤 1

准备料汁：酱油，蚝油，盐，淀粉，少许水拌匀。

步骤 2

准备葱蒜

步骤 3

茄子切片撒盐微波5分钟

步骤 4

青椒倒入茄子中一起微波5分钟。 将微波出来的水分倒掉。

步骤 5

炒菜量的油，放入蒜爆香

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步骤 6

步骤 6

放入微波后的茄子和青椒煸炒到8成软糯

步骤 7

放入葱继续煸炒到葱全部都软糯了

步骤 8

放入料汁，拌炒均匀。

步骤 9

放入料汁，炒均匀后，出锅。

菜谱创建时间：2025-09-02 16:41:29