炒菜：烤肠酸辣土豆丝

作者： 璟曦Aurora

初中时最喜欢做的菜，即可当作主食，也可当作小炒下饭菜，

用料

• 土豆 1个
• 烤肠 1个
• 长线椒 1个～2个（不能吃辣的少放）
• 姜蒜 适量（我喜欢多点大蒜，会更香）
• 盐 适量
• 辣椒酱/老干妈/豆瓣辣酱（可选） 适量（根据个人喜好）
• 陈醋 2锅铲

炒菜：烤肠酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝泡水

步骤 2

备菜：烤肠切丝、线椒切丝，姜蒜切小丁末。

步骤 3

热锅冷油，小火炒葱蒜、线椒和辣椒酱炒香。

步骤 4

倒入土豆丝翻炒一下，改大火，加入醋，快速翻炒起锅。

菜谱创建时间：2025-09-02 12:05:15