准备食材
小白菜摘洗干净、午餐肉切块、蒜切片
起锅热油,放午餐肉,
煎至两面微微焦黄,盛出备用
锅里留点底油,放蒜片爆香
小白菜倒锅里翻炒几下(稍稍蔫吧),加1勺生抽、半勺味精
调小火,把午餐肉放小白菜上
倒入1碗水(冷热均可),加半勺盐,盖盖,小火焖5分钟,出锅