1、先煮一锅米饭，准备海苔碎，黄瓜丁用盐腌15分钟，洗干净捏干水份。（不喜欢黄瓜可以用生菜碎，下水焯烫一下，沥干就行）咸蛋黄五颗，不要包装袋的咸蛋黄，没有现煮的咸蛋黄醇香。我这里是三人份，大家可以根据情况增减，咸蛋黄多多更香。
2、先把咸蛋黄倒入煮好的米饭上搅拌，让整锅米饭都成金黄色，再淋一圈芝麻香油，淋一圈生抽再搅拌均匀。
3、最后倒入海苔碎，黄瓜丁，肉松，搅拌均匀即可。