胡萝卜蛋糕

作者： 纽村好吃狗

用料

• 鸡蛋 3个
• 白砂糖 1杯
• 菜籽油 ¾杯
• Edmonds标准面粉 2杯
• Edmonds泡打粉 1茶匙
• 小苏打 1茶匙
• 肉桂粉 1茶匙
• 胡萝卜（擦丝） 3杯
• 罐头菠萝碎（沥干） 1杯（225克）
• 核桃碎 ½杯
• 橙皮屑 1茶匙
• 奶油奶酪糖霜（见第223页） 适量

胡萝卜蛋糕的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋和糖一起打发约5分钟，直到浓稠。

步骤 2

加入油，继续搅打1分钟。

步骤 3

筛入面粉、泡打粉、小苏打和肉桂粉。

步骤 4

轻轻混合。

步骤 5

加入胡萝卜丝、菠萝碎、核桃碎和橙皮屑，拌匀。

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步骤 6

步骤 6

将面糊倒入好脱模的烤模中。

步骤 7

180℃烤 50–55分钟，或插入竹签取出无湿屑。

步骤 8

出炉后静置10分钟再脱模，切块。

步骤 9

装盒加快食用。

菜谱创建时间：2025-08-31 08:33:35