年糕泡水
在厚底锅中，用大火将水烧开，加入牛肉和大蒜，煮5分钟。
调至中火，盖上锅盖，煮20 - 25分钟，直到牛肉变软，且牛肉的味道融入水中。（准备做tteokguk，即米糕汤）
将一片紫菜两面烤至鲜绿色且非常酥脆。放入塑料袋中，用手碾碎，备用。（准备烤紫菜，即海苔）
将两个鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，分别放入不同的碗中。每个碗中加入一小撮盐，用叉子搅拌均匀。去除蛋黄中的系带。
在加热的不粘锅中加入食用油，转动锅使油覆盖锅底，然后用厨房纸巾擦去多余的油，在锅底留下一层薄薄的油。
关火。将蛋黄混合物倒入锅中，倾斜锅使混合物均匀地薄薄铺开。
在热锅上煮约1分钟。翻面，再在锅中放置1分钟。
然后取出，切成细条，备用。（准备鸡蛋装饰，即煎蛋丝）
将米糕片、饺子与鱼露、粗盐一起加入正在沸腾的汤中。用长柄勺搅拌。盖上锅盖，煮7 - 8分钟，直到所有米糕都浮起且完全变软。将蛋白一点点倒入汤中，煮30秒。（做米糕汤）
加入芝麻油、黑胡椒粉和切碎的葱，搅拌汤。从火上移开，用长柄勺将米糕汤舀入单独的汤碗中。如果愿意，用煎蛋丝、碎海苔和红辣椒装饰。
立即上桌，如果愿意，可搭配泡菜和更多配菜。等待太久米糕会变软，所以大家尽情享用吧！