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没人能想到，西式早餐里常见的培根，遇上自带 “黏液” 的秋葵，居然能变成家家户户都爱的下饭菜 —— 培根秋葵的故事，没有百年传承的厚重，却藏着现代人对 “简单好吃” 的饮食智慧，是中西食材搭伙过日子的温柔碰撞。
先说说这对 “搭档” 的出身：培根是妥妥的 “西方选手”，最早是欧洲人用烟熏、盐渍的方式保存猪肉，后来成了早餐盘里的常客，煎得滋滋冒油，咸香扑鼻；而秋葵呢，原产非洲，传入中国后慢慢成了南方菜场的 “常客”，滑嫩的口感、独特的黏液（其实是满满的果胶），有人爱它的脆，也有人怕它的 “黏”。
培根煎出的油脂刚好裹住秋葵，中和了它的黏液感，还添了咸香；秋葵的脆嫩又能解培根的油腻，一口下去，既有培根的肉香，又有秋葵的清爽，连不爱吃秋葵的孩子都能多夹几筷子。
培根秋葵的做法步骤
步骤 2
每张长培根切成三段，每小段卷住一根培根用牙签固定。
步骤 4
将一面煎至上色，再翻面同样煎至上色，撒上黑胡椒粉即可。
菜谱创建时间：2025-08-28 15:04:39