红烧青占鱼

作者： 往后余生吃货

用料

• 蒜 2个
• 酱油 半勺
• 姜片 三片
• 生抽 一勺
• 青占鱼 4填
• 花椒 适量
• 辣椒 2个
• 香叶 3片
• 八角 一个
• 白酒 半勺

红烧青占鱼的做法步骤

步骤 1

鱼去头内脏清理干净

步骤 2

葱段姜片

步骤 3

油热料和葱姜放进去爆香

步骤 4

倒入800升水（我买的鱼小，四条才750克）

步骤 5

水没入鱼

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步骤 6

步骤 6

放入生抽老抽半勺白酒炖，中火炖大约8分钟，中间翻一次面，大火收汁，我喜欢吃里面的粉条，放了一点粉条

步骤 7

红烧青占鱼就好啦

菜谱创建时间：2025-08-24 22:24:10