葱姜切成末。搅好的肉泥，放生抽，老抽，一点葱末，姜末，胡椒粉，鸡蛋，生粉。搅拌均匀
油豆泡剪掉头。
把肉塞进去。
塞好的。
锅里放油，开中小火，然后把油豆泡有肉的那一面朝下煎一下。
这是煎好的。
炸锅放油，放葱姜末爆香，放入开水。
1/3的水就好了。
放入适量生抽，老抽，盐，然后把油豆泡放进去炖3~5分钟。
葱姜末，生抽，老抽，生粉，鸡蛋，年胡椒粉放进去搅拌均匀。
放入青椒炖一两分钟。
一勺生粉。
一点水搅拌均匀。
油豆泡塞肉就好了。