鸡胸肉冷水下锅,放入葱、姜、料酒焯水后捞出
撕成细丝后加2勺生抽、1勺蚝油、1勺十三香,抓拌均匀备用
锅中倒多一些油、油热下入鸡丝,翻炒至焦黄色加干辣椒、花椒、孜然粉、白糖、少许盐、白芝麻翻炒均匀就可以出锅了