五谷丰登大馒头

作者： 哼唧爱美食

用料

• 面团：
• 面粉 200克
• 五黑粉 50克
• 奶粉 20克
• 酵母 3克
• 白糖 5克
• 食用油 5克
• 饮用水 130克左右
• 馅料：
• 紫薯/红薯/南瓜/板栗 适量
• 奶油奶酪 适量
• 红芸豆/红豆 可选

五谷丰登大馒头的做法步骤

步骤 1

馅料食材切小块，蒸熟

步骤 2

温水化开酵母，加入白糖，搅匀

步骤 3

混合面粉、五黑粉、奶粉

步骤 4

加入酵母水，搅成面絮，加入食用油

步骤 5

揉成面团

展开全部

步骤 6

步骤 6

发酵1小时左右

步骤 7

发酵好的面团，揉搓排气，切分两份儿

步骤 8

擀成圆饼

步骤 9

包容馅料

步骤 10

放入蒸屉

步骤 11

二次发酵25分钟左右

步骤 12

冷水上锅，大火烧开，继续转中小火蒸13分钟左右，关火焖3分钟

步骤 13

香喷喷的，健康美味～

菜谱创建时间：2025-08-24 18:05:54