剁椒鱼头

作者： 认真吃饭认真思考

用料

• 三文鱼头 1个
• 剁椒 一勺
• 姜 三片
• 葱 一段
• 红胡椒 十几颗
• 辣椒粉 一勺
• 花生油 2勺
• 蒸鱼豉汁酱油 2勺
• 芝麻 一勺
• 盐 一勺
• 料酒 一勺
• 泡椒 3勺

剁椒鱼头的做法步骤

步骤 1

鱼头洗净处理干净，切两半备用，铺在鱼盘里

步骤 2

撒姜丝，葱，蒸鱼豉汁酱油，盐，料酒，泡椒到鱼头上，上锅蒸，开锅后八分钟关火

步骤 3

出锅后，再撒一部分姜丝葱红胡椒辣椒粉和红胡椒到蒸好的鱼头上

步骤 4

烧油，油热冒烟后，淋到鱼头和佐料上，完成

菜谱创建时间：2025-08-23 16:38:48