芝麻酱拌苦瓜

作者： 茜茜呀___

喜欢芝麻酱和不讨厌苦瓜的可以试一试，很好吃！

用料

• 苦瓜 随意
• 大蒜 5.6瓣
• 青辣椒 2个
• 香菜 一颗
• 芝麻酱 看苦瓜的量
• 生抽 一小勺
• 味精 适量
• 盐 适量

芝麻酱拌苦瓜的做法步骤

步骤 1

我用的是自己家种的白色的短苦瓜，没有那么苦

步骤 2

内瓤挖干净切薄片用盐腌上一两个小时都可以，我有时候中午腌上放冰箱冷藏晚上做饭用

步骤 3

来准备配料，蒜切蒜末，辣椒切一下，我喜欢吃辣，后来又加了两个辣椒

步骤 4

调芝麻酱，一点一点加水搅拌，搅成浓稠酸奶状，放调料，一点盐，生抽一小勺，来点味精，搅拌均匀

步骤 5

苦瓜攥出水，锅里放水，水开放苦瓜转小火，焯苦瓜3到5分钟（喜欢软一点的多焯一会）捞出来放凉水里冲一下，再攥出苦瓜里的水，攥干一点

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步骤 6

步骤 6

放入蒜末，辣椒，香菜

步骤 7

拌匀，开吃，喜欢的可以试试味道真的不错！

菜谱创建时间：2025-08-23 15:28:53