香蕉蒸糕 香蕉：40克 常温鸡蛋1颗（带壳60克以上了） 低筋面粉；20克 ①香蕉40克(尽量选熟香蕉，生香蕉上锅蒸软再用） ②常温鸡蛋1颗(鸡蛋带壳60-70克)或2颗蛋黄(蛋黄净重50克) ③ 将香蕉+鸡蛋一起放辅食机打泡发(体积明显增多) ④加几滴柠檬汁(去腥) ⑤加入20克低筋面粉搅拌均匀（快速搅拌防止消泡） ⑥装入裱花袋倒模具里(挤8分满就行) ⑦水开上锅计时蒸7-8分钟，直接脱模不要焖(中小火蒸) 蛋黄版 香蕉40克 2颗蛋黄（净重50克） 低筋面粉15克 !!注意!! 使用2颗蛋黄，低筋面粉减少 5-8克