复刻微博朴实太太版潮汕豆酱焖鱼。

作者： 80Teresa

用料

• 鲜鱼 数条 高堂菜脯 洗净切片 普宁豆酱 +鱼露 潮汕芹菜

复刻微博朴实太太版潮汕豆酱焖鱼。的做法步骤

步骤 1

备好食材，菜脯挺咸，可以减至只用三分之二根。

步骤 2

煎鱼一会就可以下汤了，否则菜脯会糊掉发苦，我下了三次各一汤匙鱼露，可以只下两次。

步骤 3

用平底锅不好加汤，下次可以用小锅，最后焖煮加汤要到过一半鱼身。

菜谱创建时间：2025-08-17 17:25:55