👩‍🍳香蕉山核桃蛋糕「Banana Bread」

作者： 黑沙滩小鲨鱼

星巴克经典同款香蕉核桃蛋糕，在湿润可口的蛋糕内加入香蕉及核桃，简单却不失美味。不过，原版放的核桃肉不是山核桃肉。香蕉的香甜融入蛋糕里，质地绵密。顶部撒上碧根果碎一起烤，出炉后，表面金黄，碧根果碎焦香。一刀切下，蛋糕柔软蓬松，带着香蕉天然的甜香。吃起来，先是碧根果的香脆，接着是蛋糕的绵软，口感丰富，满是温馨甜蜜的味道。 ⬇️做 1 个 1L 体积碧根果碎香蕉蛋糕的量

用料

• 香蕉（熟透带黑点） 250克
• 鸡蛋 250克
• 糖 130克
• 油 180克
• 中筋面粉（蛋白质 9-10%） 185 克
• 小苏打 8 克
• 泡打粉 6 克
• 碧根果碎｜山核桃碎 适量

👩‍🍳香蕉山核桃蛋糕「Banana Bread」的做法步骤

步骤 1

一定要选带黑点的熟香蕉

步骤 2

用的宜家 ikea 的玻璃饭盒 1L 大（盖子不能进烤箱）21*15*7厘米

步骤 3

香蕉去皮

步骤 4

碾碎，可以保存点颗粒，也可以打成糊糊

步骤 5

加入鸡蛋、糖和油

展开全部

步骤 6

步骤 6

混合均匀

步骤 7

倒入中筋面粉、泡打粉和小苏打

步骤 8

搅拌均匀到无干粉

步骤 9

面糊的状态

步骤 10

耐高温可进烤箱的容器垫上烤纸

步骤 11

倒入蛋糕糊

步骤 12

撒上碧根果仁碎装饰

步骤 13

送入预热好的烤箱

步骤 14

150℃/300℉ 烤 55-60 分钟

步骤 15

出炉，香疯了

步骤 16

放凉后切片吃

菜谱创建时间：2025-08-17 02:48:23