萝卜炖牛肋条

作者： 菜菜大人

用料

• 牛肋条 适量
• 洋葱 半个
• 萝卜 适量
• 生姜 若干
• 料酒 适量
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 盐巴 适量

萝卜炖牛肋条的做法步骤

步骤 1

牛肋条用水冲洗干净后，放到水里泡至少30min

步骤 2

萝卜切滚刀块

步骤 3

洋葱切条，生姜切片，把边上的皮去了

步骤 4

牛肋条冷水下锅，倒入一勺料酒，把之前切好的生姜一起丢入，开大火焯水，水开1-2分钟，取出牛肋条(可以用温水冲洗一下牛肋条，取出上面的浮沫，也可以夹出来的时候甩一甩)

步骤 5

准备3片生姜切皮，3个香叶，2个八角

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步骤 6

步骤 6

把之前捞出的牛肋条放入锅里，再把上面准备的生姜，香叶，八角，洋葱倒入

步骤 7

加入适量清水，至少没过食材，然后开大火煮开，再转小火，煮40分钟

步骤 8

40分钟后，加入萝卜，再煮20分钟

步骤 9

出锅前，撒上适量盐巴，搅拌均匀后，即可出锅，如果有小葱也可以撒一点

步骤 10

盛出

菜谱创建时间：2025-08-16 18:05:09