面筋包素炒

作者： →蝶の

爱吃面筋包，又不能总是塞肉～

用料

• 面筋包 5-8只
• 竹笋 1根
• 木耳 一小撮（提前散发哦）
• 青菜 3-5棵
• 白蘑菇（口蘑） 2-3个
• 葱 适量

面筋包素炒的做法步骤

步骤 1

买回来的面筋包用筷子撮个洞，然后浸泡在热水里。目的是为了让它变软软的～ 如图二、图三。

步骤 2

步骤 3

步骤 4

将泡发好的木耳、口蘑、葱切一切～

步骤 5

竹笋也切一切～ 建议竹笋焯水，可以去掉涩味～

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步骤 6

步骤 6

开火，炒～ 用热锅冷油的方式，油热了之后放入笋片，因为是焯过水笋，翻炒个一两分钟即可，倒入口蘑、木耳、面筋包、青菜（我这里没放，因为忘了买😂），继续翻炒2-3分钟，加适量蚝油、生抽、糖，我没有额外放盐（因为吃的清淡），略微翻炒一下，此时可以将火调为中小火，煮个3分钟。可以不另外加水，因为口蘑会出水（如果你的锅里没啥水的话，建议加一丢丢哦）～

步骤 7

撒上葱花可以出锅啦～ 不搭配肉的面筋包，也是很好吃的哈～ 所有菜，记得洗干净哦～

菜谱创建时间：2025-08-13 16:46:23