全部材料除黄油和盐外放入面缸中打至出粗膜后，加入盐和黄油，打至出手套膜。
取出面团，室温发酵至按压不快速回弹。
面团分成16份，滚圆冷藏松弛20分钟。
排气，整形，搓成胡萝卜🥕状，搓长一点。盖好盖子，冷藏松弛30～50分钟左右。
从冰箱里拿一个面团做一个。面团尽量搓长。
擀成上宽7厘米左右，下窄。长度25厘米～30厘米左右。
卷上有盐黄油。轻轻的卷，不要拉扯面团。
刷上蛋液，蘸上芝麻。二发30度左右，30分钟左右。
上火230°下火200°，12min左右。烤箱喷些蒸汽，没有此功能可以往烤箱里喷些水。
矮胖形。头部擀的短一点，长度需要长一点。
长瘦形。
需要耐心。加油! 表面还可以蘸芝士粉就是另一种风味。 还可以出炉的时候趁热刷上蒜香酱，又是另一种风味。