1.豆芽：洗净水开，焯水2分钟，捞出晾凉，顺便控控水。 2.黄瓜、胡萝卜：切丝。
1.碗里放：蒜末、葱花、干辣椒丝、小米辣。 2.起锅烧油：先放食用油，烧热加香油，冒烟后浇入碗里。 3.激出香味后加，生抽2勺，白醋2勺，盐、白糖，搅拌均匀
以上食材，一起搅拌均匀。