将西米煮到透明，用凉水镇着。
将椰汁和炼乳调到自己喜欢的甜度。
鱼胶粉用凉水化成糊状。
将椰奶用小火加热，倒入鱼胶粉糊边加热边搅拌，稍微冒泡时关火。
将西米和椰奶混合倒入模具中，晾凉后放入冰箱冷藏4小时即可食用。