糯叽叽解馋小零食 . 青提钵仔糕

作者： 洲星马蹄糕教学

青提的神仙吃法！这Q弹程度我能吃10个

用料

• 洲星马蹄粉 50ml
• 青提 8颗
• 白砂糖 50ml
• 椰蓉 适量
• 钵仔糕碗 6个

糯叽叽解馋小零食 . 青提钵仔糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

5颗青提洗干净，切碎放入锅中，加入30ml白砂糖，翻炒到糖融化。

步骤 3

50ml马蹄粉、100ml清水，搅拌均匀过筛1~2次，得出生浆。 100ml清水、50ml白砂糖，煮到沸腾且糖融化，关火；趁热加入1/5生浆，边倒边快速搅拌至浓稠，再混合剩余4/5生浆。 加入青提酱，完成粉浆。

步骤 4

蒸锅放入小碗，水开后倒入粉浆，大火蒸约10分钟熟透。

步骤 5

蒸好后取出放凉，放入上对半切开的青提，撒上椰蓉即可。

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步骤 6

步骤 6

软软糯糯，咬开瞬间青提酸爽爆汁

菜谱创建时间：2025-08-11 14:58:21