苦瓜炒鸡蛋

作者： 往后余生吃货

用料

• 苦瓜 2根
• 鸡蛋 6个
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 油 适量
• 生抽 一勺
• 辣椒 2个

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净，里面瓤挖出来，中间切开，斜切成条

步骤 2

锅里放水，水开放入苦瓜焯水，变色捞出

步骤 3

盛出备用

步骤 4

鸡蛋打散，油热炒鸡蛋，定型盛出备用

步骤 5

锅里有余油放入苦瓜辣椒

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步骤 6

步骤 6

苦瓜翻炒均匀放入鸡蛋

步骤 7

翻炒均匀放入适量盐生抽

步骤 8

苦瓜炒鸡蛋就好啦

苦瓜炒鸡蛋的小贴士

苦瓜焯水后没那么苦了 辣椒提味，不喜欢可以不放

菜谱创建时间：2025-08-09 21:54:09