梅花肉洗净切块腌制，用叉子在肉块上叉出小孔，以便腌入味，腌制后放入冰箱静置三至四小时。
空气炸锅中倒入少许油刷匀整个表面。
空气炸锅180度15分钟。
15分钟后取出，继续用腌制的酱料刷一遍。
将肉块翻面，反面也刷上酱料。
空气炸锅继续180度再烤12分钟，即可完成。