红烧鳝板

作者： 天才厨神77

用料

• 黄鳝
• 洋葱
• 青椒
• 蒜
• 干辣椒
• 生抽
• 老抽
• 料酒
• 醋
• 白糖
• 盐

红烧鳝板的做法步骤

步骤 1

鳝板我是让店家处理好的，当然黄鳝段也行

步骤 2

洋葱和青椒切小块

步骤 3

油热加入鳝板，煎至两面微金黄

步骤 4

加入干辣椒

步骤 5

加入料酒一勺，少量醋祛腥，蒜末和姜片翻炒

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步骤 6

步骤 6

加入洋葱和青椒

步骤 7

一勺生抽一勺老抽，少许盐，适量白糖翻炒后加入一碗水

步骤 8

闷五六分钟收汁即可出锅

步骤 9

菜谱创建时间：2025-08-07 10:30:58