冬瓜火腿味噌汤（小美版）

作者： 奇异果的厨房食谱

小暑宜饮三白汤，冬瓜为君火腿臣，味噌作使。文火三刻让水性杨花的冬瓜学会沉稳，陈年火腿贡献琥珀色的鲜味遗产，最后那勺旋转溶解的味噌，才是让所有滋味修成正果的禅机！ 暑热浮躁时，这碗汤就是你的清凉引！

用料

• 冬瓜 500克
• 蘑菇 8个
• 火腿 50克
• 姜片 10克
• 味噌 1勺
• 昆布粉 1小勺
• 水 800克

冬瓜火腿味噌汤（小美版）的做法步骤

步骤 1

将50克火腿、10克姜片放入主锅。

步骤 2

以5分钟/Varima/速度1爆香。

步骤 3

加入冬瓜片。以2分钟/Varoma/反转小勺翻炒。

步骤 4

加入800克开水。

步骤 5

以12分钟/Varoma键/反转小勺烹煮！

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步骤 6

步骤 6

6分钟后从孔洞放入蘑菇片。

步骤 7

时间到，打开锅盖，加入一勺味噌汤汁兑开！

步骤 8

加一小勺昆布粉。1分钟/Varoma/反转小勺搅拌均匀。

步骤 9

出锅撒上葱花！

步骤 10

盛入盘中！

步骤 11

冬瓜的清甜撞上火腿的咸鲜。

步骤 12

冬瓜吸饱火腿油脂变身为鲜味小海绵！

步骤 13

鲜甜与咸香在舌尖共舞。冬瓜软糯，火腿醇厚，味噌的浓郁温柔包裹每一味食材。喝一口，瞬间被治愈。

步骤 14

鲜到掉眉毛！

步骤 15

这碗汤，我先干了！

菜谱创建时间：2025-08-06 22:45:30