牛肋条洗净，擦干水分，去掉筋膜。
用腌料抓拌均匀。平铺到锡纸上，包好。150度烤2个小时。
做烧烤酱，最小火不停搅拌5分钟。冷却备用。
烤两个小时后，打开锡纸，倒掉多余的汤汁，正反都刷上酱，220度再烤10分钟。 摆盘撒白芝麻。