1⃣️西葫芦鸡蛋虾仁馅儿（西葫芦擦丝儿，挤干水分；炒鸡蛋碎，嫩点儿；混合，如图调味；加入虾仁碎，拌匀）～～
2⃣️芹菜肉馅儿（芹菜➕1个🫑菜椒搅碎，挤干水分；部分菜汁搅入肉馅儿，加生抽蚝油十三香盐大量葱末姜末，泼热油；肉菜混合，冷藏会儿不出水更好包）～泼料油更香：洋葱姜片小葱段香菜根八角花椒炸油，多炸点，特别香
3⃣️韭菜鸡蛋虾仁馅儿（韭菜洗净控干水份，切碎，放油不出水；鸡蛋加盐炒嫩，放凉；菜蛋混合，加半勺糖不烧心，加香油；加虾仁混合）～注意：盐加到鸡蛋中不容易出水，糖放一点不烧心且不甜。蚝油松鲜鲜可不放
4⃣️豆角肉馅儿（豆角焯水1分钟，切碎；肉馅儿跟2一样调味；肉菜混合，加香油）
5⃣️莲藕猪肉～（白连藕，眼儿洗净，搅碎保留颗粒；肉馅儿调味同2；肉菜混合，加香油或者花生油）～这个馅儿太好吃了，从小就最爱。