奶香玉米馒头

作者： 汪阳851230

玉米面馒头富含膳食纤维，促进肠胃消化，升糖指数比白面馒头低

用料

• 玉米面 100克
• 开水 100克
• 普通面粉 400克
• 水 180克
• 酵母 5克
• 白糖 20克
• 鸡蛋 1只
• 奶粉 25克

奶香玉米馒头的做法步骤

步骤 1

玉米面粉加入刚刚烧开的开水，用筷子搅拌成这种带小颗粒的状态

步骤 2

待玉米面冷却下来，加入面粉、酵母、白糖、奶粉、鸡蛋、水

步骤 3

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发至2倍大小

步骤 4

发酵好的面团，排气

步骤 5

擀成长条，切成小剂子，再揉圆

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步骤 6

步骤 6

放到锅中，盖上锅盖二次醒发25分钟左右

步骤 7

冷水上锅蒸，上汽后计时15分钟，关火后焖3分钟再打开锅盖

菜谱创建时间：2025-08-02 10:26:04