👩‍🍳什锦蔬菜炒蛋〈家常菜〉

作者： 黑沙滩小鲨鱼

什锦蔬菜炒蛋，汇集白菜清甜、黑木耳脆爽、胡萝卜甘甜、菠菜鲜嫩，再与鸡蛋融合。鸡蛋煎得蓬松香软，裹着各种蔬菜，口感丰富多样，营养超全面。大火快炒，各种食材的味道相互交融，咸香可口，简单家常又超下饭。

用料

• 油 适量
• 白菜 1 小颗
• 黑木耳 1 小把
• 胡萝卜 1 小段
• 菠菜 1 小把
• 鸡蛋 3 个
• 蚝油 1 勺
• 盐 适量
• 葱花 适量

👩‍🍳什锦蔬菜炒蛋〈家常菜〉的做法步骤

步骤 1

白菜切好，洗干净备用

步骤 2

黑木耳少许，这太多了

步骤 3

热一点的水泡发

步骤 4

胡萝卜切片，备用

步骤 5

木耳泡发好以后，减掉根部

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步骤 6

步骤 6

把黑木耳、菠菜、白菜放一起

步骤 7

鸡蛋3个加入0.5小撮盐，打散（盐可以帮助鸡蛋快速打散）

步骤 8

锅里倒多一点的油，油热以后，倒入蛋液

步骤 9

快速炒熟

步骤 10

加入胡萝卜片，炒熟

步骤 11

倒入所有的蔬菜

步骤 12

加入盐和蚝油，炒均匀

步骤 13

炒熟以后装盘，上桌~

菜谱创建时间：2025-08-01 07:49:05