凉拌鸡胗 酸辣爽口

作者： 糖果的小厨房

用料

• 鸡胗（10个） 350克
• 姜葱、料酒、花椒、八角（焯水用） 适量
• 蒜末 1勺
• 小米辣 1勺
• 辣椒面 1勺
• 白芝麻 1勺
• 生抽 2勺
• 香醋 1勺
• 耗油 1勺
• 糖 0.5勺
• 香菜 适量

凉拌鸡胗 酸辣爽口的做法步骤

步骤 1

鸡胗洗净切片，锅里加入姜葱、料酒、花椒、八角，放入鸡胗煮开15分钟 捞出过凉水更加香脆

步骤 2

再来调个料汁： 蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻放碗里，泼上热油激发出香味 再加上生抽、香醋、耗油、糖拌匀

步骤 3

料汁浇在鸡胗上，放上香菜段，抓拌均匀即可 酸辣过瘾还开胃！脆脆的，超级无敌好吃

菜谱创建时间：2025-07-31 14:40:58