柱侯酱焖鸭

作者： 立夏私厨

用料

• 土鸭 半只
• 料酒 两勺
• 柱侯酱 两勺
• 酱油 一勺半
• 蚝油 一勺半
• 盐 适量
• 姜 一棵
• 蒜 5瓣
• 蒜苗 一根

柱侯酱焖鸭的做法步骤

步骤 1

鸭洗净，泡出血水，沥干备用

步骤 2

锅坐油，爆香姜蒜，下鸭，料酒，炒干水分。

步骤 3

放柱侯酱，耗油，酱油炒香

步骤 4

到入没过鸭肉的开水，放盐，烧开

步骤 5

转入砂锅，焖1小时

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步骤 6

步骤 6

开大火收汁，放蒜苗。

菜谱创建时间：2025-07-29 04:06:35