长豆角切段,两份
葱 姜丝 油 煸肉
老抽 上色
➕油➕白糖(体味)➕十三香➕花椒
加豆角
➕老抽➕生抽
面铺上
顺着两边加水 ……少加一点,蒸个8-10分钟,中间没水再加
切蒜,面好了以后放在上面,
水快靠干搅拌 ➕盐➕鸡精 拌好➕香油在搅拌