黄桃东坡肉

作者： 皮厨上线了

用料

• 姜 6㎝长一条
• 生抽 四勺
• 料酒 适量
• 老抽 两勺
• 肉 一大方块（10✘10cm吧）
• 花椒 一小把
• 冰糖 看着放
• 葱 一根
• 酱豆腐汤汁 三勺
• 黄酒/花雕酒 大概100ml
• 红糖 一小把
• 棉线 一捆
• 温水 半锅

黄桃东坡肉的做法步骤

步骤 1

肉➕姜片 花椒 料酒 焯水 8-10分钟

步骤 2

切成5cm左右的方块 中小火四面煎出油

步骤 3

每块肉绑线 锅里放冰糖红糖水 生抽老抽 葱姜 加肉➕温水没过肉

步骤 4

中火炖半小时 转中小火炖10分钟➕黄桃（没啥大用）➕酱豆腐汤

步骤 5

炖40分钟开盖收汁儿

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步骤 6

步骤 6

捞几块摆拍

步骤 7

步骤 8

吃吧

菜谱创建时间：2025-07-26 00:14:39