粉蒸肉

作者： 京洛洛

家里人很爱吃粉蒸肉，出去吃又怕不干净，买到了合适口味的蒸肉粉，索性自制。

用料

• 猪后腿 450g
• 油 80g
• 辣椒粉 10g
• 极美滋蒸肉粉 1袋

粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

无意中在盒马买的，发现更符合家人的口味，喜欢吃辣的可以买麻辣版或者添加辣椒粉

步骤 2

450g猪后腿切薄片

步骤 3

加入蒸肉粉、辣椒粉、油，混匀备用

步骤 4

土豆适量切小块

步骤 5

肉均匀铺在土豆上，高压锅45min

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步骤 6

步骤 6

肉质酥烂，鲜香微辣。

粉蒸肉的小贴士

1.猪肉也可选五花肉（肥瘦相间，蒸后不腻反而香）、带皮猪肉（增加口感层次，皮糯肉酥） 2.不喜欢土豆也可以放红薯，熟了后咸甜也好吃 3.高压锅做出来的肉更软烂，老少皆宜 4.如果觉得加油太多可以尝试减少油量增加水量（在网上学习的我没试过）

菜谱创建时间：2025-07-24 14:48:29