清蒸白条

作者： 退休的我爱做菜

用料

• 鱼 1条
• 葱 1把
• 啤酒 1瓶
• 姜 1块
• 红椒 1只
• 青椒 1只
• 糖 半勺
• 生抽 3勺
• 油 1大勺
• 盐 3克

清蒸白条的做法步骤

步骤 1

姜葱切丝泡在水里

步骤 2

鱼洗净，内外涂抹啤酒腹内塞葱姜丝，酒内浸泡15分钟

步骤 3

把泡鱼的啤酒倒在水里，水开后把鱼直接放在蒸屉上蒸，视鱼的大小蒸10至20分钟

步骤 4

生抽，盐，糖搅拌备用

步骤 5

蒸好后把调好的料汁浇在鱼身上

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步骤 6

步骤 6

鱼身撒泡水后的姜丝，葱丝，辣椒丝，小勺热油，淋上。

清蒸白条的小贴士

腌制的时候不加盐，是鱼肉鲜嫩的关键

菜谱创建时间：2025-07-24 01:18:55