苹果炖猪排（自用）

作者： 蛋白粉泡枸杞

用料

• 猪梅花肉 手掌大小400克左右
• 大蒜 0.5头
• 洋葱 0.5颗
• 姜 3片
• 苹果 2个
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 黑胡椒 适量
• 糖 1勺
• 肉桂 适量

苹果炖猪排（自用）的做法步骤

步骤 1

梅花肉切片用刀背拍散

步骤 2

加盐，黑胡椒，蚝油腌制20分钟

步骤 3

煎至两面金黄，盛出来

步骤 4

加蒜，洋葱，姜片炒至洋葱透明，加入苹果猪排继续翻炒（可以加沙茶粉增香）。

步骤 5

加入料汁，米酒可以换成红酒或白兰地，加入开水，高压锅20分钟，收汁10分钟

菜谱创建时间：2025-07-23 17:29:40