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紫甘蓝饺子
俗话说：头伏饺子，二伏面。今天属于头伏要吃饺子哦，家里没有其他菜。只有一棵紫甘蓝，于是用紫甘蓝包饺子，味道还不错呢。
食材与做法：
1、五花猪肉剁碎，加入盐、酱油，多次加少量清水向一个方向搅拌起胶，加入芝麻油搅拌均匀备用。（调馅做菜我都少放调料的）
2、紫甘蓝洗干净，切碎，越碎越好，加点盐捞拌均匀，让它变软。
3、把紫甘蓝碎加进猪肉里拌均匀，成饺子馅。
4、和面擀皮：150克普通面粉加入80克清水，揉成团，再搓成条状，分成大小相等的剂子，把剂子擀成圆形的饺子皮。
5、用面皮包饺子馅即成饺子。
6、煮饺子：烧开水，放入饺子，饺子浮起在水面即熟捞出。
菜谱创建时间：2025-07-21 18:13:17