胡萝卜去皮切小块
洋葱切小块，切完泡水里，可以避免辣眼睛
土豆，鸡块也切小块，鸡肉也可以用鸡腿肉，鸡腿肉会比鸡胸肉口感更好，直接剁成块就行
锅中放油，然后依次加入洋葱，鸡肉，胡萝卜，土豆翻炒均匀，然后加入水至莫过食材，水开后，撇去浮沫。然后调小火，至食材成熟，可以用小勺子试一下。然后将咖喱块放在锅中，持续搅拌，直到咖喱块融化就好了。不用额外添加其他调料。
我用的这这种咖喱。
出锅啦，浇在大米饭上，别提多美味了。