速食黑凉粉（像果冻的状态版，一人食可以吃三次的量）

作者： 变成大飞猪

用料

• 江门黑凉粉 30g
• 水1 80g
• 水2 900g
• 糖 40g
• 鲜奶/蜂蜜 随喜调整

速食黑凉粉（像果冻的状态版，一人食可以吃三次的量）的做法步骤

步骤 1

先准备黑凉粉

步骤 2

到30g黑凉粉出来

步骤 3

将水1（80g）与黑凉粉粉末混合在一起，并搅匀

步骤 4

另取一个容器里面装900g的水（水2） 图上的刻度不对，别看错了🙅

步骤 5

将搅匀的黑凉粉与刚刚称好的900g水再搅拌到一起，并加40g的糖 ，（这个糖量甜度不明显），搅拌均匀再放炉上煮，如果是明火，请一直开小火，并拿一个容器不停的搅拌

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步骤 6

步骤 6

搅拌到表面有白色漂浮物，液体变粘稠后关火

步骤 7

离火后10分钟左右就是这样的状态了

步骤 8

静置一晚后是这种状态 这个版本含水量高一些，做出来的口感比果冻更弹，喜欢这样的口感可以自己试试

步骤 9

我加的鲜奶，放冰箱里冰冰真不错

菜谱创建时间：2025-07-17 14:08:20