冬瓜炖粉条！

作者： 素其本味

冬瓜：名字冷，心超“水”的夏日救星！ 来源： 亚洲土生土长，中国千年“老友”，白霜如雪得美名。 属性：天生“灭火器”！ 性凉味甘淡，清热解暑、利水消肿一把好手，专克夏日燥热湿气。 营养：96%是水！ 近乎零脂、超低卡，富含维C、钾、膳食纤维。补水、刮油、稳血压，瘦身族的天菜！ 名带“冬”，实为夏宝！水润低卡营养高，解暑瘦身两不误，厨房必备的清爽担当！

用料

• 冬瓜： 710克（去皮和瓤后525克）
• 干粉条： 150克
• 青花椒： 7.5克
• 姜： 10克
• 盐： 4克
• 冰糖粉： 2克
• 花生油： 25克
• 生抽： 11克
• 老抽： 3
• 热水： 1000克
• 八角：1个

冬瓜炖粉条！的做法步骤

步骤 1

锅内放油，放入青花椒，八角，姜爆出香味后，倒入冬瓜！

步骤 2

锅内放入以上所有调料后，倒入开水炖煮！

步骤 3

炖十分钟后加入干粉条继续炖煮！

步骤 4

炖煮大概30分钟后，收干水份，出锅即可！

菜谱创建时间：2025-07-17 13:49:56