莲子猪肚汤

作者： 大冰冰的厨房日记

当了妈，操心的都是孩子身体！ 这莲子，芡实，茯苓猪肚汤，给孩子喝养胃挺好！孩子不爱吃我们那心里满是胡椒粒的猪肚！换个做法！

用料

• 猪肚 1个
• 莲子 一把
• 芡实 一把
• 茯苓 8-10个
• 党参 2小根
• 红枣 4个
• 生姜 小半块
• 胡椒粉 适量

莲子猪肚汤的做法步骤

步骤 1

买回来的猪肚冲一下水，用面粉抓揉2遍冲洗干净！

步骤 2

准备好配料

步骤 3

烧一锅热水，把猪肚过一下热水，表面一层结白就捞出，不要煮太久！

步骤 4

捞起来用刀把表面这层刮掉，一开始用面粉清洗的足够干净这层比较少！

步骤 5

把猪肚切好

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步骤 6

步骤 6

我比较懒，不想搞两个锅，我直接用高压锅热好倒油，油热爆姜片。

步骤 7

再把猪肚丝倒下去翻炒2-3分钟

步骤 8

把所有食材倒入锅内

步骤 9

加小半锅水，大火压10分钟，开始出气改中火再15分钟即可！看个人口感，我们不喜欢吃太软烂，这样刚好。小孩也吃得动！

步骤 10

上桌。这样做出来的汤奶白奶白，也没有猪肚的浓浓味道，也不会太辣，孩子都喜欢吃！猪肚弄些酱油沾，孩子也爱吃！

步骤 11

简简单单又一餐

菜谱创建时间：2025-07-14 21:29:10