虾剪须开背,用厨房纸印干水份,放欧芹蒜盐腌20分钟
蒜、小洋葱切碎,葱切段备用,调个酱汁:酱油+蚝油+水(啤酒),不用调太咸,虾提前腌过
热锅下油将虾两面煎至金黄
放入蒜和小洋葱,煸炒出香味
放入提前调好的酱汁
加盖焖煮5分钟
收汁加入葱段翻炒一下即可
开饭