油桃罐头

作者： 曹家姑娘0613

用料

• 桃 若干
• 罐头冰糖 若干
• 纯净水 若干
• 油桃去核器 一个
• 小刀子 一个
• 刮皮刀 一个

油桃罐头的做法步骤

步骤 1

瓶子消毒：将瓶子放到凉水锅煮，冒泡后用防烫夹夹住瓶子在水里转两圈拿出来倒扣控水

步骤 2

选桃：选硬桃不选软桃

步骤 3

洗桃：洗掉桃子表面的尘土

步骤 4

取核、削皮、切块、清洗：用小刀在桃子3/1处切开，用去核器将桃核去除，用刮皮刀刮掉桃皮，将去核后的那一半切成两块后泡入凉水中清洗2-3遍直到水变清澈

步骤 5

装瓶：将桃子块切面朝里装入罐头瓶中，用手堵住瓶口将自来水倒掉

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步骤 6

步骤 6

放糖、加水：加入30克冰糖后加纯净水到水位线

步骤 7

上锅蒸：将盖子扣到瓶子上轻轻一拧，冷水上锅，水开（上汽）中火蒸20分钟后关火出锅

步骤 8

抽真空：拿出来后马上趁热拧紧瓶盖后倒扣放置两小时

步骤 9

检查：看看盖子能不能拧开（能拧开就做坏了）、看看盖子中间是不是鼓鼓的能按下去（鼓鼓的就做坏了）

步骤 10

保存：将瓶子放好等待罐头凉了后放置阴凉通风处，可保存1年

菜谱创建时间：2025-07-13 17:39:48