黄花菜牛腩煲

作者： WitsonX

用料

• 牛腩

黄花菜牛腩煲的做法步骤

步骤 1

备菜：牛腩、黄花菜、姜葱(焯水)、生姜、蒜头、香叶、干辣椒、冰糖

步骤 2

调酱：生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、料酒1勺、白胡椒粉少许

步骤 3

牛腩冷水下锅，加姜葱、料酒焯水捞出

步骤 4

热油锅放生姜、蒜头、香叶、干辣椒、冰糖炒香

步骤 5

放入牛腩翻炒均匀，加入调酱炒匀

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步骤 6

步骤 6

转入砂锅加入开水没过牛腩，煮开后转小火炖20分钟

步骤 7

放入黄花菜，继续炖40分钟

步骤 8

稍微收汁，上菜

菜谱创建时间：2025-07-11 22:41:40