芸豆打卤面

作者： FayZhang

应季而食

用料

• 芸豆 一斤
• 五花肉 适量（看自己喜欢，喜欢肉多，就多放）
• 面条 适量
• 鸡蛋 两个
• 盐 适量
• 酱油 一小勺
• 豆瓣酱 两大勺
• 花生油 适量
• 葱姜 适量

芸豆打卤面的做法步骤

步骤 1

挂面煮好，过凉水 个人更喜欢湿面条，不过没来得及买，挂面来凑

步骤 2

芸豆洗净，切碎

步骤 3

五花肉切丁，肥瘦分开

步骤 4

葱花 姜丝在步骤三中准备，图片没拍的全

步骤 5

热锅凉油，油少一点即可

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步骤 6

步骤 6

加入肥肉丁

步骤 7

煸炒出油脂

步骤 8

微微焦黄，加入姜丝爆香

步骤 9

加入瘦肉丁

步骤 10

煸炒至自己喜欢的火候

步骤 11

加入葱花爆香

步骤 12

加入酱油和豆瓣酱，爆香

步骤 13

加入芸豆碎

步骤 14

翻炒

步骤 15

加适量水

步骤 16

水开后打入鸡蛋即可

步骤 17

趁热来一碗吧，酣畅淋漓，好吃！

菜谱创建时间：2025-07-11 18:29:40