蚂蚁上树/肉末粉丝

作者： 斛也致饱

用料

• 红薯粉丝或者龙口粉丝
• 肉末
• 豆瓣酱
• 葱姜蒜
• 生抽
• 糖
• 老干妈 选配
• 郫县豆瓣酱 选配
• 老抽 需要想要调色

蚂蚁上树/肉末粉丝的做法步骤

步骤 1

红薯粉煮成拌熟，大约3到5分钟； 如果是龙口粉丝就泡15分钟，不用煮

步骤 2

切肉末姜丝，蒜末，葱碎

步骤 3

切锅放姜丝和肉末

步骤 4

断生之后放入葱蒜生抽豆瓣酱

步骤 5

翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

放点水，放入刚才预备好的粉丝

步骤 7

再调入老抽、一点点老干妈、一点点郫县豆瓣酱、一点糖，如果淡，用豆瓣酱调， 快出锅的时候再放一点好看的葱碎

步骤 8

好啦

菜谱创建时间：2025-07-11 13:11:50