番茄牛肉面疙瘩

作者： 格格请用膳

暑假里，调皮捣蛋的小朋友在家，妈妈24小时在岗，陪玩陪睡陪写作业陪运动送兴趣班上课忙得团团转，怎样让娃吃饱吃好还不费妈？于是各种面食轮番上阵！

用料

• 面疙瘩 1碗
• 番茄 1个
• 鸡蛋 2个
• 青菜 1小把
• 牛肉 100克
• 盐 适量
• 生抽 1小勺
• 蚝油 适量
• 淀粉 1勺
• 葱姜 适量

番茄牛肉面疙瘩的做法步骤

步骤 1

原材料集合

步骤 2

番茄划十字开水烫一下备用，生鸡蛋放碗里倒入开水烫一分钟。

步骤 3

锅里水烧开即关火，打入开水烫过的两个鸡蛋，盖锅盖闷着。

步骤 4

烫过的番茄去皮切丁，牛肉(我买的雪花牛肉很嫩）加生抽蚝油抓拌均匀再加一勺淀粉继续抓匀最后加一点点油拌匀锁水，葱姜和青菜切碎备用。

步骤 5

锅热放葱姜爆香

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步骤 6

步骤 6

加入蕃茄丁翻炒出汁

步骤 7

加水煮开

步骤 8

煮开后加入面疙瘩

步骤 9

煮开后加入牛肉，盐，一点点生抽

步骤 10

煮开加青菜

步骤 11

煮开后加入刚才闷在锅里的鸡蛋，喜欢加鸡精的可以加一点，出锅

步骤 12

两人份，开吃！娃把汤都炫完了

菜谱创建时间：2025-07-08 20:42:36