焖排骨

作者： 远方传来风笛_r1ml

小智菜谱5——焖排骨

用料

• 排骨 一斤
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 香叶 两片
• 八角 两个
• 盐 少许
• 蒜 五六瓣
• 姜 三四片
• 葱 五根
• 冰糖 两勺

焖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨焯水捞出，洗净浮沫晾干水分，葱切段，冲洗一下八角香叶。

步骤 2

放油，低温下冰糖，开小小火慢慢融化，融化后加入排骨，翻炒均匀，盛出到碟子里。

步骤 3

放油放姜蒜，放香菜八角炒出味，加入排骨，加入水末过排骨，放盐，生抽老抽蚝油调味，加入少许味精。

步骤 4

盖盖焖煮至快收汁，撒葱花，芝麻出锅

菜谱创建时间：2025-07-04 11:39:05