口蘑小笼包

作者： 苹果狗

用料

• 酵母粉 5克
• 温水(和面) 210克
• 普通面粉 400克
• 白糖 5克
• 大葱(葱白) 1根
• 香油 适量
• 白蘑菇 6个
• 猪前夹肉 8两
• 姜蓉 适量
• 白胡椒面 1小勺
• 酱油 2汤匙
• 盐 适量
• 味精 适量
• 水(调肉馅) 适量

口蘑小笼包的做法步骤

步骤 1

口蘑切块，葱白切沫

步骤 2

步骤 3

口蘑焯水

步骤 4

滤干备用

步骤 5

葱沫加香油拌匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

酵母+温水调均匀，面粉+糖+酵母水

步骤 7

步骤 8

和成絮状，挼面，发面2倍

步骤 9

发面时间，准备馅料 肉+调料，和均匀，加入焯水的口蘑，香油拌好的葱沫，拌匀

步骤 10

冰箱冷藏

步骤 11

案板撒面粉

步骤 12

发好的面，倒案板上，排气。 搓条，下剂子，擀皮

步骤 13

开包

步骤 14

酱肉馅

步骤 15

步骤 16

步骤 17

步骤 18

开蒸

步骤 19

出锅

步骤 20

步骤 21

步骤 22

步骤 23

酱肉包，很香

步骤 24

口蘑咸鲜味鲜

步骤 25

小时候德胜路口子上口蘑小笼包的味道

步骤 26

步骤 27

菜谱创建时间：2025-07-02 15:01:41